Été 1747 : Camille Lemonnier, 15 ans, fille d’un meunier de l’île de Ré peine à trouver sa place dans ce monde paysan où les femmes sont avant tout des épouses, alors qu’elle a bien d’autres rêves.
Ayant perdu sa mère, elle trouve en Mme de Tencin, baronne de Ré célèbre surtout par son salon parisien, un modèle féminin hors-norme qui cultive son esprit d’indépendance.
Invitée à Paris, elle débute un rude apprentissage en côtoyant Mme de Pompadour, d’Alembert  ou ce bel Hollandais à la réputation sulfureuse mais aussi un maître boulanger du Palais-Royal. Camille découvre alors les ombres de ce « siècle des Lumières » où la quête initiale prend peu à peu la forme d’une recherche de liberté.

Mai 1753. Camille Lemonnier, 20 ans, propriétaire désormais d’une boulangerie à Ré et d’un café à La Rochelle compte bien faire valoir ses talents culinaires et son goût pour les idées nouvelles léguées par Mme de Tencin.
Pour répondre à ses ambitions, elle retourne à Paris où elle croise d’anciennes connaissances et se retrouve au cœur de disparitions et de trafics ; elle plonge au cœur de sombres intrigues mêlant disparition d’enfants, violences à la Salpêtrière et trafics innommables.
Comme dans son adolescence, sa quête des goûts et des saveurs croise d’autres combats, synonymes de justice, d’émancipation et de sororité lui imposant de faire des choix dans cette pénombre qui menace.